INGREDIENTS: ( pour 4 personnes) 12 grosses noix de saint Jacques 1 citron vert 6 pomme de terrre 2 ou 3 poireaux selon la grosseur 1 feuille de chêne verte beurre 4 à 5 cuillère à soupe de crème fraiche sel, poivre caramel de balsamique : 400g de vinaigre...